История появления суши

Суши называют по другому суси. Первые суси появились в 8 веке. И они раньше сильно отличались от тех суш которые сейчас мы едим и готовим. Готовление суш это трудоёмкий процесс. Это нарезка рыбы. Её солили,резали,сворачивали затем промывали водой и начиняли рисом. И оставляли на год чтобы суши приготовилось.История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой.