Коу ата озеро

Коу ата - это традиционное киргизское блюдо, которое готовится из теста и баранины. Тесто раскатывается в тонкие лепешки, на которые выкладывается начинка из нарезанной баранины с луком и специями. Лепешки складываются вместе и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. Коу ата подается горячим с топленым сливочным маслом и зеленью. Очень вкусное и сытное блюдо, которое любят не только в Киргизии, но и в соседних странах Центральной Азии.