Ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г меда
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 1 ст. ложка уксуса
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка меда
Для крема:
- 400 г сметаны
- 150 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г сливочного масла
Шаги:
1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму диаметром 20 см.
2. Разогрейте мед и сливочное масло на медленном огне, пока они полностью не расплавятся. Добавьте сахар и перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте в них медовую смесь, перемешайте. Добавьте муку, соду, уксус, и мед, и продолжайте помешивать, пока не получится однородное тесто.
4. Разделите тесто на 8 равных частей и выпекайте каждую в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми. Оставьте их остывать на решетке.
5. Для приготовления крема, смешайте масло и сахарную пудру в миске и взбейте миксером, пока они не станут кремовой консистенции. Добавьте сметану и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой.
6. Соберите медовик, нанося крем между каждым коржом. После того, как все 8 коржей собраны, обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
7. Поставьте торт в холодильник на несколько часов до подачи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий