Вкусный салат из свеклы

1. Свекла — 2 штуки

2. Помидоры — 2-3 штуки

3. Огурец — 1 штука

4. Кусочки феты — 100 грамм

5. Листья салата — 3-4 штуки

6. Грецкие орехи — 50 грамм

7. Лимонный сок — 3 столовые ложки

8. Оливковое масло — 3 столовые ложки

9. Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу помыть, обернуть в фольгу, запекать в духовке при 180 градусах около 45 минут до полной готовности. Остудить и нарезать кубиками или дольками.

2. Помидоры и огурец нарезать кубиками. 

3. На дно большой миски выложить листья салата, затем свеклу, помидоры, огурцы и фету.

4. Слегка поджарить на сковороде грецкие орехи и посыпать ими салат.

5. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправить салат получившимся соусом.

Готовый салат из свеклы с огурцом и фетой готов! Приятного аппетита!