Борщ

Борщ - это отличный выбор для обеда! Если вы хотите приготовить его дома, вот рецепт:

Ингредиенты:

- 1 луковица

- 1 морковь

- 2 средние свеклы

- 2 картофелины

- 200 г капусты

- 1 палочка сельдерея

- 2 зубчика чеснока

- 1 литр куриного или говяжьего бульона

- 1 столовая ложка томатной пасты

- 1 лавровый лист

- 3 гвоздики

- соль, перец по вкусу

- сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные свеклу и картофель и жарьте ещё 5-7 минут.

3. Добавьте капусту, порезанную на полоски, и жарьте ещё 5 минут.

4. Добавьте томатную пасту, чеснок, лавровый лист и гвоздики, и подождите минуту.

5. Залейте бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности картофеля.

6. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте сметану и зелень отдельно.

Приятного аппетита!